輸送用具的質(zhì)量安全。重點檢查氣瓶與灶具連接使用的橡膠軟管是否符合要求，是否定期更換，是否出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，是否存在私自使用可調(diào)節(jié)減壓閥等問題；

使用氣瓶的質(zhì)量安全。重點檢查所用氣瓶是否為有資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)的合格氣瓶，是否在檢驗有效期內(nèi)，是否存在護罩或底座脫落，變形、腐蝕、破裂、磨損、裂紋缺陷等問題；

使用場所的安全設(shè)施。重點檢查使用場所是否安裝并使用足夠功率的排風(fēng)扇，是否安裝可燃氣體濃度報警裝置，是否配備足夠的消防器材等；

相關(guān)安全管理情況。嚴(yán)格檢查餐飲經(jīng)營場所燃氣作業(yè)安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程制定情況，對員工上崗前應(yīng)知應(yīng)會知識的安全培訓(xùn)情況，與供氣單位簽訂安全供氣合同情況等方面的內(nèi)容。